“针对实际的物料特征、基础设施配套情况等，合理选择易腐垃圾资源化模式是成功实现垃圾分类和资源节约的有效保障。”南京万德斯环保科技股份有限公司(以下简称“万德斯环保”)产业化中心总经理戴昕在“2020(第八届)上海固废热点论坛”上表示。在论坛上，戴昕以“垃圾分类形势下的厨余垃圾资源化模式探讨”为题进行了主题演讲，分享了在垃圾分类形势以及“无废城市”建设背景下，对于厨余垃圾资源化模式的一些深入思考。

万德斯环保成立于2007年，于2020年1月成功上市科创板，致力于成为智慧型环境治理及资源化专家。主营业务包括固废、水务、生态、智慧环保领域，专业提供先进环保技术装备开发、系统集成与环境问题整体解决方案,包括研发设计、设备集成、工程承包、设施运营等。

厨余垃圾资源化是“无废城市”建设的核心工作

戴昕表示，在垃圾分类形势下，厨余垃圾如果和生活垃圾混合焚烧，会带来很多问题:第一会消耗焚烧的热能;第二会产生高盐、高氮等二次污染，加大处理难度和成本。因此，在近几年国家出台了各项政策推动厨余垃圾的资源化处置，厨余垃圾的资源化处置成为全面推行垃圾分类及“无废城市”建设的核心工作。

戴昕指出，在2017年以前，实行垃圾分类工作的46个重点城市已经基本建成生活垃圾分类处理系统，在进入焚烧和填埋设施前，可回收和易腐垃圾的回收利用率合计达到35%以上。

以上海为例，2019年的数据显示，上海市易腐垃圾占比30%，可回收垃圾占比20%，回收利用率为35%。如果以“可回收垃圾全部资源化处理”这个前提倒推，意味着必须要有超过一半的易腐垃圾必须进行资源化处理，才可以达到国家相应的要求。根据国内大部分城市的数据统计，目前有机垃圾的资源化率小于20%，存在巨大的需求缺口。要解决这个问题，需要根据不同目标、不同城市的特点、物料的特征选择经济的资源化模式和高效的处理工艺。

厨余垃圾资源化的三个模式

戴昕表示，实行分类工作后的生活垃圾如果以厌氧消化的方式处理，发电量可以提升10%以上，具有比较大的资源化效益，因此厌氧消化因其能源转化率高、处理效果稳定、经济效益良好，成为易腐垃圾资源化利用的重要技术。而由于我国地区经济水平、生活饮食特点、配套设施建设等存在巨大差异，在项目中使用单一的技术或者工艺路线，很难解决不同特点的厨余垃圾资源化要求。

戴昕认为，未来有三大厨余垃圾资源化模式将得到广泛应用:

一、厨余垃圾独立处理模式

厨余垃圾独立处理模式的项目要求资源化利用率高，同时要求整个系统可适应垃圾分类进程物料特征变化。

在厨余垃圾独立处理模式中，应用得比较广泛的处理工艺为“湿式厌氧”和“干式厌氧”，其中湿式厌氧的优势为项目投资和运行成本较低、工艺稳定以及运行案例多，同时也具有一些劣势，如对来料品质包括预处理的系统和稳定性要求都非常高，同时高固含物料需配水稀释，以及需要增加沼液处理量和处理规模。

干式厌氧工艺具有料兼容性好，有机负荷高等优势，同时也有投资运行成本高、沼渣脱水工艺复杂、国内运行项目较少等劣势。

基于这些比对分析，戴昕认为，厨余垃圾独立处理模式未来会存在两种不同的运营途径:一是在分类工作做得比较好的情况下，物料杂质含量低，含水率高，适用于湿式厌氧工艺，会产生较大的经济性优势;二是在物料含水率比较低，含固率比较高的情况下，采用干式厌氧更简单，更有效，同时，如果涉及到园林、绿化垃圾协同处置，干式厌氧也具有非常明显的优势。

二、厨余、餐厨协同处理模式

厨余、餐厨协同处理模式对于项目的要求是对餐厨、厨余物料兼容性好，还要分系统间充分考虑功能协同，有“湿式厌氧”以及“湿式+干式厌氧”两条工艺路线。

湿式厌氧工艺适用于餐厨垃圾比例大，含固率低的原料，能够实现更加经济的效果。

湿式厌氧+干式厌氧工艺则适用于厨余垃圾占比大，含固率相较高的原料。戴昕指出，对于在预处理过程中产生的沼渣，可以并入到干式厌氧系统里，进一步把有机质的利用率提升，能够产生更高的收益。

三、厨余垃圾焚烧协同模式

在戴昕看来，相比之下，厨余垃圾焚烧协同模式在未来将具有比较强的竞争力。在此模式中，沼气利用与焚烧发电高效协同，能够实现资源化效益最大化。采用预处理+湿式厌氧工艺，节约残渣、沼渣外运处置费用，还可以节约沼气利用设备的建设和运行成本。

文章来源：《中国资源综合利用》 网址: http://www.zgzyzhly.cn/zonghexinwen/2020/0901/566.html